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Le Pineau des Charentes est le résultat du mélange de l'eau-de-vie de Cognac au jus de raisins frais.
Ce procédé est une tradition ancestrale de la région et permet d'élaborer un produit unique.
Notes de dégustation :
Robe : jaune or, brillante.
Nez : frais, fruité et élégant aux notes de figue, pêche fraîche, poire, noix, délicatement boisé et finale agrumes.
Bouche : équilibrée, rondeur, souplesse et richement fruitée.
Finale : acidulée.
se marie parfaitement avec des desserts tels que des crêpes ou bien une salade de fruits.
Terroir calcaire, domaine familial de chez Maillard à Claix en Charente.
Vieillissement en fûts de chêne du Limousin.