Notes de dégustation :
Robe : acajou.
Nez : complexe et gourmand aux notes de noix, de prune, d'abricot et de pâtes de fruits.
Bouche : ronde, finement boisée aux notes d'agrumes et de litchi.
à déguster entre 8 et 10° C à l'apéritif, avec du foie gras, un fromage à pâte persillée ou une tarte Tatin.
Vieillissement en fûts de chêne du Limousin.
Terroir calcaire, domaine familial à Claix en Charente.