Notes de dégustation :
Nez : des notes florales (fleur d'oranger) et fruitées (poire, pomme cuite, fruits rouges, litchi) ainsi que quelques épices (cannelle).
Bouche : fruitée, gourmande et ronde avec des arômes de miel et de légères notes boisées.
Finale : vive.
Crus : Fins Bois, Bons Bois et Petite Champagne.
Vieillissement : de 2 à 4 ans en fûts de chêne français (au début, fût neuf puis en fût roux) dans des chais humides.
à déguster en cocktail, notamment avec de l'eau gazeuse.