Notes de dégustation :
Nez : des notes acidulées de pamplemousse et un peu de gingembre confit complétées par la vanille et un peu de noix de coco.
Bouche : équilibre, rondeur et douceur avec des notes fruitées (fruits exotiques) et épicées.
Finale : longue et agréablement complexe.
Crus : Fins Bois, Bons Bois et Petite Champagne.
Vieillissement : minimum 8 ans en fûts de chêne français dans un chai humide.