Notes de dégustation :
Nez : complexe aux notes fruitées, boisées et épicées, noisette, pruneau, cannelle, café, amande grillée, truffe blanche, orange confite, badiane, poivre de Sichuan et gingembre.
Bouche : puissante à l'attaque. Elle évolue avec complexité et une incomparable richesse aromatique.
Finale : très longue et intense, magnifiques notes de rancio.
Crus : Petite Champagne, Fins Bois et Grande Champagne.
Vieillissement : 10 à 15 ans en fûts de chêne français.