Cordon Bleu Cognac Martell

Notes de dégustation : 

Robe : cuivrée dorée intense.

Nez : il offre une complexité riche, avec des arômes de fruits du verger comme la prune confite et la pomme, s'harmonisant avec des notes torréfiées de café moka, d'amande grillée et de vétiver.

Bouche : c'est une explosion de douceur et de rondeur exceptionnelles, caractéristiques des eaux-de-vie des Borderies.

Finale : longue, marquée par des notes de fruits et d'épices.

Cépage : Ugni blanc.

Terroir : silico-argileux.

Vieillissement : en fûts de chêne du Tronçais.

C'est le compagnon idéal des moments de détente et de célébration. Il se déguste idéalement en fin de repas, lors d'un moment de partage entre amis ou en famille.

Il se marie à merveille avec des mets sucrés, comme une tarte tatin ou un crumble aux pommes. Sa douceur et ses notes fruitées peuvent également sublimer un plat salé, comme un magret de canard aux cerises. Son élégance et sa complexité font de lui un choix parfait pour accompagner des mets raffinés, tels que le foie gras ou les desserts à base de fruits secs.