XO Grande Champagne Cognac Méry Melrose

Notes de François Méry, artiste paysan…

Ce cognac XO mûrit dans une combinaison de fûts de chêne français neufs et usagés, suffisamment de temps pour développer la puissance distinctive qui fait la réputation du cognac bien vieilli.

Il coule une couleur acajou poli, avec une bonne clarté et éclat. La première inspiration offre un parfum riche et concentré de tabac frais, de cuir, de vanille et de noisettes, ainsi qu'un léger saupoudrage de sucre en poudre parfumé à la vanille. Une douceur moelleuse salue la langue, introduisant des saveurs de massepain, de gâteaux aux fruits et de réglisse, une douceur avec des notes éclatantes de figue et de raisin frais. Une finale longue et ample persiste en bouche.

Le XO est conçu pour une utilisation soignée et est idéal pour prolonger les moments de tranquillité à table après le dîner.