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Notes de dégustation :
Robe : ambrée, légèrement acajou, limpide.
Nez : complexe, floral, fruité et épicé aux notes de jasmin, chèvrefeuille, de noix, vanille, chocolat, curry, safran, pain d'épices, de fruits confits (orange, poire, abricot) avec une touche de Porto.
Bouche : complexe et harmonieuse, souple et veloutée.
Finale : longueur en bouche exceptionnelle.
Cépage : Ugni blanc.
Cru : Fins Bois, terroir argilo-calcaire. Culture en viticulture raisonnée, certifiée HVE3.
Vieillissement : 25 ans en fûts de chêne français.
Médaille d'argent au Concours Général Agricole à Paris en 2015.
Médaille d'argent au concours IWSC à Londres en 2014.
