VSOP Bio Cognac Planat

Notes de dégustation :

Robe : ambrée, teintée de reflets cuivrés.

Nez : généreux avec une délicate minéralité dominé par un ensemble de fruits exotiques (ananas rôti, figue) forme les notes de tête, soutenues par une délicate structure boisée (vanille Bourbon, chêne) et épicée (cannelle).

Bouche : ronde et très gourmande, sur des notes de fruits confits (bergamote, mangue) puis un fond délicatement boisé et vineux.

Finale : longue et homogène, discrètement fumée.

Crus : Petite Champagne, Fins Bois et Bons Bois, terroir calcaire.

Vieillissement : minimum 5 ans en fûts neufs puis roux de chêne français. 

à déguster en cocktail, parfait pour la réalisation d’un highball.

Médaille d'or en 2022 à l'International Spirits Challenge.