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Cette eau-de-vie fine et élégante est issue d’un cépage rare et ancien, la Folle Blanche.
La Folle Blanche est le cépage d'origine du Cognac, délaissé après l'attaque du phylloxéra à la fin du XIXème siècle.
La Folle Blanche donne des Cognac incroyablement élégants, fins et parfumés.