Infini Grande Champagne Cognac De Luze

Notes de dégustation :

Robe : splendide, brillante, mêlant nuances dorées, ambrées et acajou.

Nez : complexe, le 1er nez laisse apparaître des notes florales de chèvrefeuille et de jasmin, puis de fruits secs tels que l'abricot et la figue.

Après aération, des notes d'épices se dévoilent tels que la cannelle, le safran et la noix de muscade. Puis, arrivent des notes boisées de chocolat, de vieux Porto et de bois de cèdre.

Bouche : riche, complexe, équilibrée et veloutée, avec des notes balsamiques, de Muscat et de fruits secs.

Finale : élégante, subtile, sublime par une exceptionnelle longueur en bouche durant plusieurs dizaines de minutes.

Infini est un assemblage complexe de très vieilles eaux-de-vie, soigneusement mûries dans un chai au taux d’humidité important pour lui apporter souplesse et rondeur avec une réduction naturelle.