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Ancestral Grande Champagne Cognac Delamain édition limitée
710,00 €
568,00 €
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TTC
Produite en séries limitées, la Pléiade s’articule autour de trois collections, définies selon la durée du vieillissement : Révélation, Plénitude, Apogée.
Collection Apogée se compose de Cognac ancestraux, des eaux-de-vie si exceptionnelles qu’elles ont atteint leur apogée, leur vieillissement optimal en termes de qualité et de complexité.
Descriptif
Notes de dégustation par M. Dominique Touteau, ancien Maître de chai :
Nez : douces notes de cuir et d’épices.
Bouche : Complexe, intense et élégante avec des arômes de bois de cèdre, de noix et de zeste d’orange.
Le résultat est un Cognac d’une élégance et d’une finesse extraordinaires.
Ce fût irremplaçable a été placé dans le chai le plus emblématique de la Maison : le Grand Chai.
Placé près d’une fenêtre exposée plein sud, il a évolué en harmonie avec les changements de saison de la Charente. Ce Cognac a vieilli jusqu’à sa pleine maturité en fût "roux" de 350 L. en chêne de la forêt de Tronçais. Les anciens fûts sont qualifiés de "roux" car leur intérieur a pris une couleur rousse. Ils sont très appréciés de la Maison Delamain car ils n'apportent pas trop de caractère boisé aux élégantes eaux-de-vie que la Maison élève.
Mis en bouteilles en Octobre 2020.
Edition limitée à 185 bouteilles !
Détails du produit
- Marque
- Delamain
- Degré
- 43,5 °
- Contenance
- 70 Cl
- Terroir
- Grande Champagne
Produite en séries limitées, la Pléiade s’articule autour de trois collections, définies selon la durée du vieillissement : Révélation, Plénitude, Apogée.
Collection Apogée se compose de Cognac ancestraux, des eaux-de-vie si exceptionnelles qu’elles ont atteint leur apogée, leur vieillissement optimal en termes de qualité et de complexité.