Eden Cognac Gautier

Notes de dégustation :

Nez : complexe, très élégant et intense de fruits confits, une pointe d’orange amère enrobée de miel d’une douceur divine. Suivent des notes épicées et boisées.

En bouche : l’explosion des arômes est voluptueuse et intense. Elle rappelle la rondeur gourmande du pain d’épices, l’amertume chaude de la torréfaction.

Finale :  c'est une merveille, les arômes persistent dans le temps. On retrouve les notes de fruits confits et des notes grillées. Le plaisir est immédiat et on ne désire qu’une chose, qu’il s’éternise.

Cépage : Ugni blanc.

Crus : Grande Champagne, Petite Champagne et Fins Bois.

Vieillissement : assemblage exceptionnellement rare et prodigieux issu des plus anciennes réserves de notre chai Paradis (chai humide) en fûts de chêne français. La plus ancienne eau-de-vie date de 1943.

à déguster pur en digestif.

Cuvée créée par Isabelle Couprie, Maître de chai.