Rhum Plantation Jamaïque 2005 Maison Pierre Ferrand édition limitée

Notes de dégustation :

Robe : dorée aux reflets ambrés.

Nez : intense, notes de fruits exotiques, banane mûre.

Bouche : puissante avec beaucoup de caractère, bel équilibre, notes de canne fraîche, de mangue, d'ananas, notes boisées, épicées, chocolat.

Finale : longue et gourmande, notes de clou de girofle et vanille.

Origine : distilleries Long Pond et Clarendon.

Fermentation longue.

Distillation en 2005 en alambic type pot still.

Vieillissement : 12 ans en ex-fûts de Bourbon en Jamaïque puis affinage 1 an en petits fûts de Cognac dans les chais de la Maison Ferrand.

à déguster en cocktail ou avec un dessert.