1979 Fins Bois Cognac Maxime Trijol

Robe orangée avec des reflets cuivrés, limpide, viscosité marquée par des jambes distinctes.

Puissant, ample avec des notes florales, de fruits cuits et d’épices cannelle, vanille conférant une
belle complexité effleurée par un fin boisé en accord avec des arômes de noix sèches et de
noisette qui accentuent la finale.

La bouche se place sur la même toile que le nez, avec une rondeur et une montée en puissance remarquables en milieu de bouche.

La finale longue est sur des épices douces et du chocolat noir.

Un parfait équilibre.

À déguster sec à la fin du repas à environ 20°C.