La Maison JEAN FILLIOUX détient une histoire familiale extraordinaire, qui a commencé en 1894 au Domaine de La Pouyade.

Cinq générations de "Nez" se sont succédées pour écrire l'histoire de ces cognacs de Grande Champagne !

C'est d'abord Honoré Fillioux qui fonde sa propre maison en 1880. Son épouse est propriétaire d'un vignoble et d'une distillerie à Angeac-Champagne. Les eaux-de-vie sont alors commercialisées en fûts et en petites bonbonnes sous le nom "H.FILLIOUX". En 1894, Honoré Fillioux achete le domaine De La Pouyage et c'est son fils Jean qui a commencé la vente en bouteilles et a développé la marque en France, en Europe et aux USA... Les cognacs Jean Fillioux sont nés !

Engagés à concevoir des cognacs de Grande Champagne de haute qualité, et les cognacs Jean Fillioux s'emploient à créer des cognacs très complexes, délicats en bouche, avec de  longues et délicieuses finales.

Une production plutôt confidentielle, pour des cognacs complexes mais pas inaccessibles.