Nous sommes à Burie, dans le cru des Borderies, capitale déclarée pour son pineau réputé et son barde Goulebenéze qui chanta si bien sa Saintonge natale, la malice et l’esprit charentais de ses habitants.

Entouré de vignes, le Domaine du Puits Faucon donne à voir ses pierres blondes que caresse un soleil généreux. Depuis 1865, les générations se succèdent sur la même propriété.

Daniel Bouillard est né à Burie et son enfance se passe à observer et aider son père, lui-même viticulteur, dans les gestes quotidiens de l’élevage de la vigne.