Extra Petite Champagne Cognac Château Montifaud édition limitée

Extra Cognac Château Montifaud

Variété de raisin: Ugni-blanc principalement

Vinification: Contrôle des températures de fermentation (maximum de 27 ° C pour conserver tous les
arômes), puis stockage du vin au minimum pour une conservation optimale sans ajout de sulfites.

Distillation artisanale: Le vin blanc est distillé très lentement avec beaucoup de lies; ce qui lui permet de
développer également de la rondeur et de concentrer le caractère floral du cognac

Elevage: Vieillissement en fûts de chêne (chêne français du Limousin)

Élégance, complexité et originalité décrivent ce très vieux cognac.

Distillé par Louis et Michel Vallet (4ème et 5ème générations), ce très vieux cognac a une couleur ambrée, pleine de lumière et parsemée de touches d'épices!

Arômes remarquables de fruits secs, en particulier d’amandes grillées.

Rancio très présent. Apparition de notes épicées.

Cognac également apprécié par la clientèle féminine.