Notes de dégustation :
Robe : dorée limpide avec des teintes ambrées.
Nez : des notes florales tendant vers les fleurs jaunes (jasmin, chèvrefeuille) et le thé noir dans un 1er temps. Puis, les agrumes interviennent avec des notes d’écorce d’orange se fondant merveilleusement avec des notes de vanille et d'épices.
Bouche : structure élégante et bien équilibrée qui révèle des notes de poivre blanc et de noix de muscade, suivies par des notes d’agrumes.
Finale : longue et ronde tendant vers des notes de vanille.
Cépage : Ugni blanc.
Crus : Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois et Bons Bois.
Vieillissement : en fûts de chêne français.