Millésime 1973 Fins Bois 37 Ans Cognac Bache-Gabrielsen édition limitée

Notes de dégustation :

Robe : couleur naturelle.

Nez : intense et fruité, on découvre des notes pétillantes de rose, de fruit de la passion, de fruits juteux, d’abricot, de raisin de Muscat, le tout suppléé par des épices douces.

Bouche : l’abricot continue de se développer en laissant la place à d’autres fruits comme la mirabelle, la noix de coco qui offrent une belle leçon de finesse.

Finale : élégante, la vanille offre une fin tout en gourmandise.

Cépage : Ugni blanc.

Cru : Fins Bois, Brie-sous-Matha.

Millésime (récolte) : 1973.

Vieillissement : 37 ans en fût de chêne français du Limousin.