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Millesime 1973 Fins Bois (37 Ans) - Cognac Bache Gabrielsen
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Édition Limitée !
En 1973, le scandale du Watergate bat son plein aux États-Unis, le premier choc pétrolier frappe le monde et la canicule sévit dans le vignoble du cognac à la mi-août.
Imperturbable, ce millésime, issu du terroir des Fins Bois, aura tenu toutes ses promesses après avoir vieilli 38 ans en fûts de chêne.
En 2011, notre maître de chais décide de le transférer dans l’une des dames-jeannes habitant notre Paradis.
Vieillissement : 37 ans en fût de chêne du Limousin + 11 ans en dame-jeanne
Single Cask : n°CI-39
Village : Brie-sous-Matha
Date de mise en bouteille : Mai 2022
Descriptif
Notes de dégustation :
Caractéristiques : Couleur naturelle
Au nez, des notes pétillantes de roses et de fruits de la passion.
En bouche, des notes de noix de coco et de caramel