Notes de dégustation :
Robe : ambrée aux reflets cuivrés.
Nez : notes d'orange confite, noisette, pruneau, miel.
Bouche : ronde avec des notes de fruits confits et d'épices.
Finale : longue sur les fruits secs.
Cru : Fins Bois. Terroir calcaire.
Cépage : Ugni blanc.
Vinification en levures indigènes.
Distillation sur lies dans un alambic de 20 hectos.
Vieillissement en fûts de chêne du Limousin de 350 L.
Non filtré, sans additifs.