Notes de dégustation :
"Le nez est floral,
et la bouche tendue, toujours sur des notes florales, comme la pousse de cassis, la violette et les épices douces.
Un beau Cognac tout en finesse." commentaire Le Monde Magazine.
Vendanges manuelles.
Certifié agriculture biologique depuis 1972.
Cru : Fins Bois.
Cépages : Ugni blanc, Colombard, Folle blanche.
Vieillissement : plus de 30 ans en fûts de chêne du Limousin dans un chai humide.
Conseils de consommation : C'est un Cognac qui s'apprécie seul, en toute simplicité, et qui reste longuement en bouche. A savourer au coin de la cheminée.