Notes de dégustation :
Nez : bouquet excitant de fruits exotiques et de fleurs coupées fraîches, révélant des arômes complexes.
Bouche : elle montre une cascade gourmande de saveurs de fleurs, raisins blancs, caramel au beurre, noix, noisette qui jouent un rôle de soutien dans la texture riche.
Finale : douce et fruitée.
Cépage : Ugni blanc.
Crus : Grande Champagne, Petite Champagne et Fins Bois.
Vieillissement : minimum 10 ans en fûts de chêne français, neufs au début, puis dans des vieux.
