XO N°27 Grande Champagne Cognac Daniel Bouju

Notes de dégustation :

Couleur : ambrée avec des reflets rouges.

Le nez : très fruité, avec des notes fraîches de coing, raisin de muscat et d'angélique confite. Un bouquet complexe de noix de muscade, de clou de girofle, de cannelle et de vanille discrète, est complété par de délicates nuances de fruits secs. Séduisante combinaison au nez.

La bouche : riche et fraîche, tous les arômes du nez s’expriment avec une élégance et une organisation digne d’une symphonie. Union parfaite des arômes fins et délicats de la Grande Champagne et du subtil rancio charentais.

La finale est fraîche, persistante, avec une incroyable complexité et longueur.

Terroir : argilo-calcaire.

Cru : Grande Champagne.

Cépage : 100 % Ugni blanc.

Vieillissement : En fûts neufs de chêne type Limousin, gros grain et grain moyen.

Ce Cognac style Élégance et Finesse vous entraînera dans une farandole de notes où se côtoient avec harmonie les fruits et les épices, et où la puissance rime avec subtilité.