Notes de dégustation :
Robe : cuivrée.
Nez : notes de fruits à coque, de fruits exotiques, vanille, cannelle, de raisin de Corinthe et de miel d'acacia.
Bouche : complexe, gourmande, tout en souplesse.
Finale : belle longueur sur les fruits.
Vieillissement : 10 ans en fûts de chêne français.
Déguster frais à l'apéritif, sur un foie gras, une volaille, du fromage affiné ou un dessert.