Témoignage M. Dauge Grande Champagne Cognac Delamain édition limitée

Notes de dégustation :

Nez : Délicat, le nez exhale des fragrances fruitées (figue, poire) mêlées à de subtiles notes beurrées et de pain aux raisins.

En bouche,  les arômes du nez se conjuguent harmonieusement à des notes de cuir et de noix de muscade.

Cru : Grande Champagne, 1er cru de l'AOC Cognac sur la commune de Bourg-Charente.

Récolte : 1969.

Distillation dans un petit alambic de 6 hectos.

Vieillissement en fûts de chêne français roux de 400 L.

Réduction naturelle à 46 % vol.

sans sucre ajouté, sans additif.

Mis en bouteilles en Mars 2023.