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Le Pineau des Charentes de la famille Hauselmann est ce qu’on peut vraiment appeler un «Pineau maison».
Loin des énormes volumes du négoce, la famille a su conserver l’identité du Pineau créé grâce à un réel savoir-faire en élevant ses Pineau dans les chais d’origine de la famille et en utilisant des vieux fûts.
Notes de dégustation :
Robe : jaune paille.
Nez : notes florales, vanille, fruits secs, miel.
Bouche : fraîche, notes d'amande, noix, raisin sec.
Cépage : Ugni blanc.
Terroir : sur un sol argilo-sableux et peu profond, la présence d’un rocher calcaire apporte toute la fraîcheur au moût de raisin.
Vieillissement : 5 ans en fûts de chêne français.
à déguster frais à l'apéritif, avec du foie gras, du fromage, un dessert.