Collection personnelle Lot N°7 Grande Champagne Cognac François Voyer édition limitée

Notes de dégustation :

Robe : ambrée.

Nez : complexe; à l'ouverture, notes épicées et boisées, noix de muscade, réglisse, bois de cèdre, rancio. Puis arrivent des notes florales, fruitées, agrumes, miel, coing.

Bouche : équilibrée, attaque souple, puis le gras apparaît, de la fraîcheur, avec des notes de violette, cassis, thé à la menthe, zeste d'orange, jasmin, eau de rose, café, fruit de la passion.

Finale : longueur en bouche phénoménale.

Cépages : Ugni blanc, Folle blanche.

Récoltes : 1920, 1928, 1930, 1946.

Distillation sur lies.

Vieillissement : en fûts de chêne du Limousin dans un chai humide.