N°45 Fins Bois Cognac Grosperrin édition limitée

Cognac de Collection Jean Grosperrin N°45 Fins Bois

Robe vieil or.

Au nez, le caractère naturel des Fins Bois s’exprime sans fard, avec des notes de fruits exotiques, de miel de tilleul, le tout rehaussé par des notes calcaires, très nettes. Le montant est important, avec un acétate d’éthyle contrôlé, le côté balsamique des rancios commence à s’affirmer.

Des notes de vieillissement, de champignons, de vieux chai, témoignent du grand âge de ce
Cognac, qui est resté pourtant vif et frais.

En bouche, l’attaque est franche, huileuse, très bien équilibrée. On sent à peine le degré. Puis les rancios s’expriment pleinement, avec une certaine pureté dans ce Fins Bois.

La finale est très longue, plutôt dense.

Un superbe Cognac qui ravira les amateurs de ce cru.