

Vieilli plus de 12 ans en fûts de chêne, la robe de ce Pineau extra vieux rosé a perdu sa robe grenat pour des reflets mordorés.
Le Pineau Extra Vieux Rosé Guillon-Painturaud vient d’être mis à l’honneur par Nina Métayer, élue Meilleure Pâtissière du Monde 2024, dans Le Figaro Vin : «C’est une pépite des sœurs Thorin, un pineau Extra Vieux Rosé Guillon-Painturaud… Avec un Mont-Blanc, que j’appelle Délicatesse d’Ardèche, c’est parfait. Ça fonctionne les yeux fermés, c’est un de mes plus beaux accords.»
Cépages : Merlot et cabernet franc
Couleur cuivrée, légèrement tuilée.
Le nez offre l'intensité et l'élégance d'un vieillissement sous bois.
En bouche l'attaque est ample, franche et suave. une pointe de bois accompagne les notes de vanille et de pruneau. Très longue finale aromatique.
Selectionné au guide Hachette 2006