Notes de dégustation :
Nez : complexe, vif, floral, fruité et épicé avec des notes de lilas, jasmin, raisin sec, banane, noix, anis, cumin.
Bouche : équilibrée avec des notes de melon, mûre, noix.
Cépage : Ugni blanc.
Terroir argilo-calcaire.
Distillation sur lies.
Vieillissement : 12 ans en fûts de chêne français.
Accord avec cuisine exotique.