Cognac Sublime Le Clos de la Groie

Notes de dégustation : 

Robe : ambrée avec des reflets acajou.

Nez : complexe, notes de fruits secs (figue, pruneau, raisin), orange confite, vanille, épices, tabac, rancio.

Bouche : du volume, de la rondeur, notes boisées, épicées, fruits confits, caramel, noix, miel, chocolat noir.

Finale : longue, harmonieuse, épicée et boisée.

Cépage : Ugni blanc.

Cru : Fins Bois. Terroir argilo-calcaire.

Distillation sur lies.

Vieillissement : de nombreuses années (bien au-delà du minimum légal) en fûts de chêne français.