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Dovecote Petite Champagne Cognac Philbert
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Nous avons créé le Dovecote, des fruits riches et aromatiques pour un Cognac chaleureux d’eaux-de-vie assemblées en fûts de chêne issues d'un terroir unique. Au sommet d'une colline, la parcelle du pigeonnier (dovecote), c'est une exposition idéale de la vigne pour une maturité optimale, et un sol argilo-calcaire assimilant l'eau régulièrement en été.
Descriptif
Notes de dégustation :
Ce Cognac est rond, riche et moelleux au nez et en bouche. Il révèle des notes fruitées d'abricot, de poire et une pointe de chocolat.
Distillé en 2018.
Vieillissement : de 4 à 8 ans en fûts de chêne français.
Mis en bouteilles en 2024.
Dovecote est un Cognac issu du domaine familial, sur une parcelle idéalement exposée sur un coteau. Les vieilles vignes offrent des eaux-de-vie d'une richesse et d'une complexité aromatique remarquables.
Détails du produit
- Marque
- Philbert
- Degré
- 40 °
- Contenance
- 70 Cl
- Terroir
- Petite Champagne
Nous avons créé le Dovecote, des fruits riches et aromatiques pour un Cognac chaleureux d’eaux-de-vie assemblées en fûts de chêne issues d'un terroir unique. Au sommet d'une colline, la parcelle du pigeonnier (dovecote), c'est une exposition idéale de la vigne pour une maturité optimale, et un sol argilo-calcaire assimilant l'eau régulièrement en été.