Lot 89 Fins Bois Cognac Vallein Tercinier

Ce Cognac rare et d'exception a été sélectionné par notre maître de chai afin de ravir les palais les plus exigeants.
Des premiers nez marqués par des notes végétales et d’agrumes. Les seconds nez nous laissent découvrir la délicatesse du fenouil, du tabac, de la vanille et de la cannelle avec une finale de pruneau confit.
La bouche est belle et grasse où apparaissent des saveurs de poire, de vanille et d’abricot. Très belle persistance où se conjuguent de subtiles notes de madère et de pruneau avec une finale qui évolue vers le pralin et la noix torréfiée.