Eau de Vigne distillerie Merlet

Le succès des autres alcools de raisins vieillis, les cognacs, les armagnacs, ont fait oublier peu à peu ce noble alcool blanc. En fins sélectionneurs, Gilles Merlet et ses deux fils ont assemblé des eaux-de-vie de la distillerie familiale, avec des distillats de Gascogne et d’autres régions françaises aux cépages divers, principalement Ugni Blanc et Colombard, pour offrir le juste mélange : fruité et aromatique.

Eau de Vigne s’apprécie pure en digestif, sur glace et en cocktail tel que le Vine Sour

Robe : limpide
Nez : Le nez est fin et délicat, il révèle des notes à la fois florales (violette, fleurs blanches) et fruitées (mirabelle, poire).
Bouche : La bouche est ronde, légère avec une belle persistance. Sans sucrosité, elle est bien équilibrée avec des saveurs à dominantes fruitées.