Pineau des Charentes blanc cuvée Aubin Domaine de Fraichefont édition limitée

Notes de dégustation :

Ce Pineau des Charentes atypique révèle des notes boisées, fruitées et florales au nez et en bouche.

En bouche, il est complexe, dense, équilibré aux notes boisées et fruitées.

Cépage : Colombard.

Récolte : 2016.

Vendanges manuelles à maturité.

Vignoble familial de 3 hectares situé dans le cru des Fins Bois en Charente, terroir calcaire.

Extraction lente des jus de raisins.

Elevage durant 1 an à 50 % en fûts neufs de chêne français puis vieillissement en fûts roux durant 5 ans minimum.

à déguster en apéritif ou avec un foie gras ou un fromage à pâte persillée.