Notes de dégustation :
Robe : jaune dorée.
Nez : gourmand, fruité et frais aux notes de vanille, pâtisserie chaude et beurre caramélisé, poire et tilleul.
Bouche : toute en rondeur, puissante par sa jeunesse, les fruits secs laisseront place à la tarte aux pommes pour la gourmandise.
Finale : fraîcheur mentholée.
à déguster en apéritif, en long drink.
Cru : Petite Champagne.
Cépage : Ugni blanc.
Distillation sur lies.
Vieillissement : 3 à 5 ans en fûts de chêne du Limousin dans un chai très humide.