VSOP Petite Champagne Cognac Domaine Quintard Frères

Notes de dégustation :

Nez : notes de fruits confits, de confiture de prune, de gelée de coing, notes légèrement toastées.

Bouche : complexe, révélatrice d’un vieux Cognac par les épices, telles que le clou de girofle, et le boisé du vieillissement.

Finale : notes de fruits secs (amande).

Cépage : Ugni blanc.

Cru : Petite Champagne.

Distillation sur lies.

à déguster pur, sur glace ou passé au congélateur pour accompagner un carpaccio de saumon.

Vieillissement : 7 à 12 ans en fûts de chêne du Limousin dans un chai humide.