XO Cognac Delpech Fougerat Les Brûleries Modernes

Notes de dégustation :

Robe : cuivrée, brillante.

Nez : fruité, complexe, puissant. Il dévoile des parfums de noix, raisin, fleurs blanches, pêche, zeste d’orange, citron confit, pruneau, cardamome.

Au palais, les notes d’épices, de poivre et de vanille se révèlent, soutenues par des arômes de café et de cuir.

En bouche, on apprécie sa persistance, sa longueur et son équilibre.

Ce Cognac apprécié des connaisseurs se déguste de préférence sec, en digestif.

Cépage : Ugni blanc.

Crus : Petite Champagne et Fins Bois.

Distillation sur lies.

Vieillissement : minimum 10 ans en fûts de chêne français.