Liste des produits du fournisseur Gauthier Bernard et Fils
Il y a cent ans, nos grands-parents et arrière-grands-parents quittaient leur commune de Birac où ils étaient métayers et tâcherons pour devenir propriétaires à Malaville. Ils venaient d’acheter une exploitation en friche et des bâtiments en ruine, conséquences du phylloxera qui avait anéanti l’économie de la région. Malgré les 3 hectares de vignes, ce sont l’élevage et la polyculture qui leur ont permis de vivre et de se redévelopper.
Merci à Vincent et Anatolie, à Léandre et à Zelia.
Depuis 1750, ils vivaient à Birac et avaient donné leur nom à leur propre village « Les petits Gauthiers ». A force de labeur, ils ont reconstruit la maison et défraîchi les champs et les vignes : c’était une petite exploitation de 3 ha de vignes, 15 ha de terre et près de 10 ha de bois avec 4 vaches, 2 boeufs et 2 chevaux. Leur fierté à été de reconstruire la maison puis d’acheter un tracteur en 1953.
Albert, fils de Léandre, reprend en fermage deux petites exploitations voisines dont une possédant un alambic. Albert devient viticulteur, bouilleur de cru à partir de la récolte 1959.
Bernard prend le relais de l’exploitation en 1972. Le vignoble s’agrandit et passe à 12 ha. En 1973, une nouvelle distillerie est construite et l’alambic de 7 hl est abandonné pour un nouvel alambic de 25 hl. En 1982, nous prenions de nouvelles vignes en fermage pour porter le vignoble à 45 ha.
Patrice et Vincent prennent la relève de Bernard. Le vignoble passe à 60 ha et surtout grâce aux stocks de Cognac accumulés, ils peuvent se lancer dans l’aventure de la vente directe de bouteilles.
