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Liste des produits du fournisseur Gauthier Bernard et Fils
Il y a cent ans, nos grands-parents et arrière-grands-parents quittaient leur commune de Birac où ils étaient métayers et tâcherons pour devenir propriétaires à Malaville. Ils venaient d’acheter une exploitation en friche et des bâtiments en ruine, conséquences du phylloxera qui avait anéanti l’économie de la région. Malgré les 3 hectares de vignes, ce sont l’élevage et la polyculture qui leur ont permis de vivre et de se redévelopper.
Merci à Vincent et Anatolie, à Léandre et à Zelia.
Depuis 1750, ils vivaient à Birac et avaient donné leur nom à leur propre village « Les petits Gauthiers ». A force de labeur, ils ont reconstruit la maison et défraîchi les champs et les vignes : c’était une petite exploitation de 3 ha de vignes, 15 ha de terre et près de 10 ha de bois avec 4 vaches, 2 boeufs et 2 chevaux. Leur fierté à été de reconstruire la maison puis d’acheter un tracteur en 1953.
1957 à 1959
Albert, fils de Léandre, reprend en fermage deux petites exploitations voisines dont une possédant un alambic. Albert devient viticulteur, bouilleur de cru à partir de la récolte 1959.
1972 à 1982
Bernard prend le relais de l’exploitation en 1972. Le vignoble s’agrandit et passe à 12 ha. En 1973, une nouvelle distillerie est construite et l’alambic de 7 hl est abandonné pour un nouvel alambic de 25 hl. En 1982, nous prenions de nouvelles vignes en fermage pour porter le vignoble à 45 ha.
À partir de 1998
Patrice et Vincent prennent la relève de Bernard. Le vignoble passe à 60 ha et surtout grâce aux stocks de Cognac accumulés, ils peuvent se lancer dans l’aventure de la vente directe de bouteilles.
