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Le nom Chatelier est un hommage aux origines les plus lointaines du Cognac. Les premières eaux-de-vie de Cognac sont nées sur la côte ouest de son vignoble et ce sont les moines qui, historiquement, menaient l’art de la distillation. Au cœur de l’Île de de Ré, fut établie en 1166 une des plus anciennes abbayes cisterciennes. Son nom : l’Abbaye des Chateliers. Ce lieu unique fut longtemps le théâtre de distillation des vins de notre région par ces moines savants… Alexandre Gabriel, crée ainsi en 1989 le Cognac Claude Chatelier.
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