Liste des produits du fournisseur Fanny Fougerat Cognac
Issue de 4 générations de vigneron-distillateur, je reprends l'exploitation familiale. Nos Cognac étaient habituellement valorisés dans les assemblages des grandes maisons de négoce. Je lance ma propre gamme de Cognac pour valoriser la production familiale. La 1ère mise en bouteilles a eu lieu en novembre 2013.
Je souhaite valoriser notre savoir-faire et révéler la typicité de mes alcools; de la vigne à la distillation puis lors de l’élevage, nous recherchons la fraîcheur, la finesse, la précision. Mes Cognac sont épurés et agréables, ils sont travaillés sans artifices.
Avec mon compagnon, je reprends l'exploitation familiale. Nous travaillons sur 30 hectares de vignes en Borderies (le plus petit cru de l'appellation), et en Fins Bois. Toutes nos vignes sont plantées en Ugni blanc.
