Millésime 2010 Fins Bois Single Cask N°71 - Cognac Conte et Filles

Description

Ce Cognac Fins Bois 2010 est issu de notre vignoble familial et correspond à la dernière année où nos parents étaient à la tête du Domaine Conte et Filles. Ce Cognac provient de notre parcelle de vigne située en Fins Bois à Saint-Aulais-la-Chapelle.

En hommage aux traditions familiales et à la transmission des savoirs, nous avons sélectionné ce fût unique avec Sachiko NODA. Sommelière, amoureuse du Cognac et importatrice de Cognac au Japon, elle a souhaité vous faire découvrir ce Cognac d’Hiver. Les terres de profondes des Fins Bois amènent une rondeur et une maturation régulière et lente au raisin. Tout comme l’héritage au-delà du temps, de générations en générations.

A contre-courant de notre époque actuelle, nous avons pris le temps d’attendre. Année après année, l’élevage a fait son œuvre : les arômes de Thé Darjeeling et de torréfaction se sont développés, révélés.

Ce Cognac Fins Bois reflète ainsi pleinement la richesse de notre terroir et le soin que nous apportons à chaque bouteille.