Notes de dégustation :
Nez : complexe mêlant des notes florales (fleurs sauvages) et fruitées (fruits confits).
Bouche : douce, équilibrée et savoureuse aux notes de cerise, de fruits à chair blanche, de caramel et d'épices.
Finale : épicée avec des notes d'écorces d'orange.
Cépage : Ugni blanc.
Terroir : argilo-calcaire. Vignoble de 32 hectares certifié HVE3.
Vieillissement : 6 à 8 ans en fûts de chêne français.