Liste des produits du fournisseur Distillerie Rémy Piron
Une volonté qui s’illustre dès 2016 à travers la mise en place d’une certification « Haute Valeur Environnementale ». Nous sommes fiers d’avoir poursuivi cette démarche qui nous a permis en 2021 d’obtenir la Certification Environnementale Cognac (CEC).
Le développement durable est au cœur de nos préoccupations depuis plus de 10 ans. Il s’agit à la fois d’être en accord avec nos convictions profondes et de rester à la pointe des avancées environnementales qui se mettent en place dans nos métiers.
Dès 2009, nous avons été les premiers à créer notre propre station de traitement de nos vinasses de distillation. Ainsi les eaux récupérées après filtration sont utilisées pour l’irrigation de peupleraies.
En 2020, nous avons franchi une nouvelle étape et obtenu la certification environnementale ISO 14001.
Compte tenu des efforts de la viticulture pour améliorer ses pratiques et obtenir la certification HVE puis la certification CEC, il nous semblait cohérent et opportun de prendre en charge leurs vins dans le respect de l’environnement. Ainsi nous permettons à nos partenaires négociants ou viticulteurs de se procurer des eaux-de-vie respectant un cahier des charges exigeant et respectueux de l’environnement depuis le pied de vigne jusqu’à la distillation et l’élevage des Cognac.
En 2021, nous avons procédé à des investissements importants pour améliorer l’efficacité énergétique de notre circuit de refroidissement (circuit fermé pour économiser la ressource en eau), et pour préchauffer les vins mis en œuvre dans nos alambics.
Ces efforts vont dans le sens de l’amélioration continue prévue par la norme ISO 14001.
