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Domaine Laurent Cognac
Je vais vous raconter une histoire de famille.
Je m'appelle Ludovic LAURENT; je suis la 5ème génération d'une famille de viticulteurs charentais.
C'est juste après la crise viticole du phylloxéra, à la toute fin du XIXème siècle que mon arrière-arrière-grand-père planta les premiers rangs de vignes du domaine.
A l'époque, la France est rurale, on travaille les champs avec des chevaux, on a des vaches et le travail se fait sans tracteur.
Le petit vignoble de l'époque connaît une belle croissance dans les années 1950, pendant lesquelles mon arrière grand-mère a pu acquérir quelques parcelles voisines.
Les premiers tracteurs sont là, et les vignes prennent une place de plus en plus importante, laissant les dernières vaches s'en aller en 1978.
Malgré les crises viticoles, mes grand-parents, puis mon père à son tour, ont su pérenniser et préserver le domaine familial, pour lequel il m'incombe aujourd'hui d'écrire une nouvelle page.
Le Domaine LAURENT se trouve à Sainte-Lheurine, petite commune rurale d'environ 450 habitants, en Charente-maritime, à quelques kilomètres seulement de Cognac.
Composé d'une cinquantaine d'hectares, notre vignoble se compose en grande majorité d'Ugni blanc, cépage emblématique de la région, connu pour ses arômes légers et acidulés, permettant de produire des Cognac d'exception.
C'est dans le cru Petite Champagne que nos vignes profitent d'un terroir vallonné argilo-calcaire riche.
Notre vignoble possède la particularité d'avoir une majorité de vignes conduites en cordon haut, limitant ainsi l'utilisation de produits phytosanitaires, et laissant la vigne pousser plus librement.